研修会・セミナーの報告

熊本研修会
「3・1・2弁当箱法」で地域いきいき!

2007年2月25日
講師:針谷 順子(高知大学教育学部教授)
会場:ウィルケアデイサービスセンター「はなの丘」(熊本県熊本市)
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会場となったウィルケアデイサービスセンター「はなの丘」は、平岩扶巳代会員がオーナーであるデイケアサービスセンターです。平岩さんは、「高齢者おひとり一人の気持ちを大切にし、昨日と同じでなく、今日の利用者さんをしっかりと見つめて、気持ちにぴったりなケアをしたい」と話をされていました。講義室、調理室、スタッフの対応、素敵な空間等とても素晴らしい会場でした。

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「3・1・2弁当箱法」で地域いきいき!と題した針谷副理事長の講義のあと、平岩さんのリードで、弁当の詰め方の実習、食べてみての評価、「弁当カード」で5日分の弁当を演習、最後に「そのまんま料理カード」を活用した地域における糖尿病食の食事支援法(薄金)と、盛りだくさんの研修会でした。熊本での初めての開催で、「3・1・2弁当箱法」弁当箱、「そのまんま料理カード」、「そのまんまお弁当箱料理カード」の教材に対しての興味と関心の高さがうかがえました。

文責:薄金孝子(運営委員)

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