2014-05-12
食生態学連続講座Ⅲ
研修会・セミナーの報告
食生態学連続講座Ⅲ
2008年11月8日〜11月9日、11月15日〜11月16日
会場：日本女子大学（東京都文京区）
食生態学連続講座Ⅲ食看護編は、
1.食看護学のスタートライン、ナイチンゲールの考えから
2.糖尿病とともに生きる人々への看護支援
3.幼児期の便性改善のための食事の摂り方を考える
4.ターミナル期の患者を食を通して支えること
5.経管栄養法を受けている患者の語りから学んだ食の大切さ
6.口腔外科の患者の食の援助
7.家庭や地域での食生活援助
8.生活過程を整える摂食ケアの講義及び演習
の8つのテーマについて、4日間にわたり実施しました。参加者は各20名前後でしたが、満足感は高く有意義な講座であったと思います。更に、食生態学の実践研究者と食看護学のメンバーとの意見交換を通して、食を中心とした実践の場において、人々の健康・幸福・福祉に貢献するコラボレーションの手がかりを、各々が掴むことができたと考えます。
文責：尾岸恵三子（理事）
