2014-05-14
熊本研修会 「３・１・２弁当箱法」で地域いきいき！
研修会・セミナーの報告
熊本研修会
「３・１・２弁当箱法」で地域いきいき！
2007年2月25日
講師：針谷 順子（高知大学教育学部教授）
会場：ウィルケアデイサービスセンター「はなの丘」（熊本県熊本市）
会場となったウィルケアデイサービスセンター「はなの丘」は、平岩扶巳代会員がオーナーであるデイケアサービスセンターです。平岩さんは、「高齢者おひとり一人の気持ちを大切にし、昨日と同じでなく、今日の利用者さんをしっかりと見つめて、気持ちにぴったりなケアをしたい」と話をされていました。講義室、調理室、スタッフの対応、素敵な空間等とても素晴らしい会場でした。
「3・1・2弁当箱法」で地域いきいき！と題した針谷副理事長の講義のあと、平岩さんのリードで、弁当の詰め方の実習、食べてみての評価、「弁当カード」で5日分の弁当を演習、最後に「そのまんま料理カード」を活用した地域における糖尿病食の食事支援法（薄金）と、盛りだくさんの研修会でした。熊本での初めての開催で、「3・1・2弁当箱法」弁当箱、「そのまんま料理カード」、「そのまんまお弁当箱料理カード」の教材に対しての興味と関心の高さがうかがえました。
文責：薄金孝子（運営委員）
