第61回日本栄養改善学会　研究自由集会

8月20日から開催されている第61回日本栄養改善学会で、
「新しい共食観を求めて～多様な“共食”をしなやかにとらえ、発信する～」と題して、
当フォーラムが主催する研究自由集会が行われました。

「今、なぜ新たな“共食”観か」（足立己幸理事長）

新たな“共食”観を提起する
１）食事を作って、食べる世代間（子ども・高齢者）共食から生まれるもの
（平本福子：宮城学院女子大学）

２）「食育サークル　シーラボ」の活動と共食　
（松原瑞穂：神奈川県立保健福祉大学３年）

「韓国の共食事情と共食観」
（牟寿美ソウル大学名誉教授）

意見交換

本日の議論を受け、新たな“共食”観に向けて

越智直実（フォーラム理事）