日本科学未来館　企画展「‘おいしく、食べる’の科学展」

日本科学未来館より、企画展「‘おいしく、食べる’の科学展」のお知らせがきましたので、転送いたします。

越智 直実（理事）

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日本科学未来館　企画展「‘おいしく、食べる’の科学展」
11月21日(土)より開催！

東京・お台場にある日本科学未来館は、先端の科学技術と人をつなぐサイエンスミュージアムです。
同館では、今年11月21日(土)より、企画展「‘おいしく、食べる’の科学展」を開催します。

食品の安全性、食糧危機、肥満など、近年「食」に関する問題が多数取りざたされています。
また、日本人のライフスタイルの変化とともに「食育」の重要性もさかんに唱えられるようになりました。
そうした社会を背景に、本展では科学技術という視点から「食」を捉え直します。
本当の「おいしさ」を求め、人間の幸せと未来を問いかける企画展です。

会期中には、食の科学から文化まで、さまざまな視点から食を楽しめるイベントを多数開催します。
また、未来館スタッフが企画展開催にむけ、リサーチした食にまつわる情報や、企画展のできるまでの様子を綴ったWEBサイト「FOOD Now!」も公開しています。

会期　　　　　　2009年11月21日(土)?2010年3月22日(月・祝)
開館時間　　　午前10時?午後5時(入館は閉館時間の30分前まで)
場所　　　　　　日本科学未来館　1階 企画展示ゾーンa
休館日　　　　　毎週火曜日(祝日、春・夏・冬休み期間は開館)、12/28?1/1
　　　　　　　　　　※ただし、1／5は開館
入場料　　　　　大人　1,000円、18歳以下　400円
　　　　　　　　　　※常設展示見学は別料金
主催　　　　　　日本科学未来館、財団法人 科学技術広報財団、読売新聞社　　
企画・制作　 　日本科学未来館
総合監修　　　相良泰行
　　　　　　　　　(社団法人食感性コミュニケーションズ 理事長、東京大学名誉教授)）

日本科学未来館
東京都江東区青海2-3-6
Tel:03-3570-9151 Fax:03-3570-9150