母の功罪？

母が近所のアパートへ引っ越すことになり（まだ引越し途中です）、お弁当づくりを頼むことをやめました。
徐々に慣らしていくためです。

初めは学食で定食やきしめんを食べていました。
しかし、６００ｍｌの弁当に慣れていたこと、本学２年生に「３・１・２弁当箱法」体験セミナーを開催し、実践することを推奨していることもあり、学内で入手可能な食物で「３・１・２弁当箱法」が実践できないかと考えました。

丁度、学内の食堂に隣接する売店で、定食の余り（？）をバイキング形式で、１グラム＝１円で販売しています。６００ｍｌの弁当箱であれば、主菜と副菜を２００円ちょっと購入すれば合格と言えそうです。
並べられたおかずのそばに秤も置いてあります。そして、何より３つに分かれた容器まであるではありませんか！

これは実践するしかない！
　
ごはんは家から持参し、２１１円で購入してきた惣菜を詰めてみました。
主菜は鶏肉のゆずこしょう焼き、副菜はごぼうサラダ（その下と仕切りにせんキャベツとサラダ菜）、切り干し大根の煮付けです。

しかし、一日目はうまくいったのですが、それ以降はなかなかうまくいきません・・・。

主菜が置いていない、または売り切れてしまった日、主菜が揚げ物しかなく、副菜も炒め物、サラダしかない日等が続いています。

学内で「３・１・２弁当箱法」体験セミナーを実施する場合、この食堂でいつも料理を注文しています。
機会がれば、厨房スタッフの皆さんと学習会をしたいなぁと思っています。

安達内美子（フォーラム運営委員・名古屋学芸大学）