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食生態食育プロモーターズ

「食生態食育プロモーターズ」とは

食生態学や関連の研究・実践の成果等の科学的根拠をふまえ、豊かな愛情で実践する食にかかわる専門家であり、そのネットワークづくりを進める仲間と考えています。
その実現のためには次のような力や展望が重要と考えています。

  • “食”に関して、その人(々)や地域にとって、プライオリテイの高い重要課題に敏感に対応し、質の高い解決の方法やネットワークをすすめることができる。
  • 食生態学や関連分野の研究・実践の成果等科学的根拠を理解し、適切に活用できる。
  • 学習者主体で参加型、たのしく進める効果的な学習スキルや実践スキル(教育的アプローチのスキル)と、これらを実現可能かつ、持続性の高い食環境づくり(環境的アプローチ)の実践スキルと、これらを統合的に活用できる。
  • 実践の企画、プロセス、結果等を的確に評価し、次の実践へ活用できる。
    これらのプロセス、課題を関係者と共有し、協働のネットワークを形成できる。

食生態食育プロモーターズ養成カリキュラム

上記のような主旨のもと、共に仲間として活動していく食育プロモーターズについて、具体的に次のようなカリ
キュラムの養成講座を開催します。

1.コース(レベル):食育プロモーターズのコースは次の 3 つのコースにわかれています

2.講座のシステム

1)食生態食育プロモーターズ養成カリキュラムは、「3・1・2」弁当箱法を実践ツールとしたカリキュラ
ムです。
2)講座の構成:基本編実践編(3・1・2 弁当箱法)からなります。
3) 受講のステップ:レベル C からの受講となります。
4) 履修:上表は標準的なものです。これまでの活動や当フォーラム主催の研修会参加等は読みかえ又は加算が可能です。
5)履修単位の登録:随時開催する講座に参加し、習得した単位は登録をすることができます。
6) 各コースの承認:所定の単位を修得した場合、認証することができます。認証は別に定める委員会が所定の手続きで行います。

※以下については検討中ですので変更する可能性があります。

3.認定申請について

単位を修得したものは、課題を添えて、特定非営利活動法人食生態学実践フォーラム理事長に食生態食育プロモーターズ認定申請をすることができる。

4.単位保有期間

3年間

5.認定資格

申請時に当フォーラム正会員であること

6.認定申請費用

1回3,000円

 

食生態食育プロモーターズの活躍

食生態食育プローターズ~「3・1・2弁当箱法」コース~第1号となられ、ご活躍をされている本法人正会員の見永圭子さんに、プロモーターズについてのお話を伺いました。

見永さんは現在、地域のフリーの管理栄養士として、平成21年から始まった特定検診保健指導を企業から委託されて実施されたり、また、事業所からの依頼で介護予防教室の講師や訪問指導をされたり、管理栄養士の料理撮影アシスタントをされたりなど、多方面でご活躍中です。

また、プロモーターズになられてから、本法人の神奈川コアの代表となられ、神奈川コア活動の中心的人物として、新たな企画提案や活動の準備、運営などに携われています。7月に開催された神奈川コア主催の「3・1・2弁当箱法食育セミナー」でも、参加者の多くを占めた管理栄養士を目指す学生に、実践現場の話も含め、丁寧かつ具体的にアドバイスをしてくださいました。

Q1.プロモーターズになろうと思われたきっかけや動機、プロモーターズに期待したことは?

「食生態学」という私が習わなかった分野を、食育プロモーターズ養成講座を受け勉強できることが嬉しい! と感じたことが大きなきっかけです。

日々の仕事を行っている中で、仕事に関して科学的根拠と照らし合わせて展開していける学びの場を持っていたい、そうした場がほしい、と思っていましたので、その時にこの食生態食育プロモーターズはまさにぴったりでした。私自身、どちらかと言うと先に行動ありき……で活動してきたタイプなので、そうした理論的な裏づけがほしいと思っていました。

Q2.プロモーターズになられてから、お仕事で生かされているな、と思うことは?

現在、特定保健指導・介護予防教室などの仕事をする中でも、食育プロモーターズ養成講座で学んだ内容が具体的に生かされています。例えば、保健指導の相手の方、介護予防教室の参加者の方々にとってどのような情報提供が適切かを考えていくとき、その相手の方の食環境もとらえて、実践可能な方向性を一緒に考えてあげられると思います。それは、「食環境の図」に具体的に当てはめて考えることで、以前より伝えたいことを明確にできるようになったと思います。このことから、自分なりの言葉で、より血の通った対応ができるようになってきたかな、と思っていますし、今後もそうなりたいと思っています。

Q3.これからプロモーターズになろうかな、あるいは興味がある方へのメッセージ

管理栄養士という、資格がなければ働けない職種は、日々質の向上が求められています。それに応えていくためにも、師であり、先輩でもある方々が、仲間として接してくださる食育プロモーターズは、自分の答え探しができる場になると思います。
ぜひ、皆さんもプロモーターズの仲間になりましょう!