トピックス 学生会員募集中！
当フォーラムでは、学生会員を募集しています。若い人のニーズを取り入れたNPO 活動を展開し、その輪を広げたいと考えています。学生会員になり、食に関わる専門家を支える活動の主旨を学生のときから学ぶことは、食に関する知識や情報を得る機会が増える...
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トピックス blog 雪山を登る ―― 木曽駒ケ岳
3月20日に木曽駒ケ岳に登りました。木曽駒ケ岳は、長野県上松町・木曽町・宮田村の境界にそびえる標高2,956mの山で、中央アルプスの最高峰。日本百名山の一つです。3月下旬とはいえ、標高2,612mの千畳敷カールは一面の雪。ここ数日の暖かさで...
トピックス 当フォーラム監修・著の男性高齢者向けのフレイル予防の冊子が発行されました
当フォーラム監修・著の冊子『健康長寿を目指してバランスのよい食事をしていますか？ いくつになっても「食事」が大切です！ 「3・1・2弁当箱法」であなたも素敵な食生活を』が発行されました。
blog Nさん、お変わりないですか
今年のソメイヨシノも花びらの絨毯になってきています。お花見は楽しみましたか。桜の絵は今年も描きましたか。本当にご無沙汰しております。最後にお目にかかったのは、2019年1月に行われた「さかな丸ごと食育」の学習会の会場でした。まだ、コロナ禍で...
blog トンガ国際協力隊派遣50周年記念行事の開催
私は1999年4月から2年間、青年海外協力隊栄養士隊員として、トンガ首相府中央計画局に派遣されていました。そしてこの度、トンガ国際協力隊派遣50周年を迎えたということで、記念行事を計画しています。2023年4月22日（土）、23日（日）にJ...
トピックス 女子栄養大学創立者、香川綾先生をモデルにしたドラマが、テレビ朝日系列で放送されます
女子栄養大学創立者、香川綾先生をモデルにしたドラマが、テレビ朝日系列で放送されます。スペシャルドラマ「キッチン革命」第1夜 3月25日（土）21：00～
blog 春を歩く
2023年3月8日、横浜も予報通り気温は20度を超えました。前日は最低気温が5℃を下回らない確信を得て、家の中で冬越しをしていた月下美人やシャコバサボテンなどの鉢を外に出しました。例年より早いペースです。週に1、2回、野菜を買いに出かける農...
blog 胴締めの小鉢
例年、野球のオフシーズンの１月ころに東京ドームでTABLEWARE FESTIVALが開催されます。コロナの感染への懸念や年度末を迎えた仕事もある等ためらいもしましたが、胴締めの小鉢（写真左下の器のよう形、ここでは器Cと略す）がほしくて、こ...
トピックス 第39回「食育セミナー」参加のおさそい
来たる2月18日（土）と3月11日（土）の2回に渡り、埼玉県川越市の「ひだまり子ども食堂」にて「3・1・2 弁当箱法」の学習と弁当づくりの食育セミナーを開催いたします。参加ご希望の方は2月6日（月）〜16日（木）の期間にお申し込みください。...
研修会・セミナー 第 39 回 子ども自身がリーダーになる 「食育セミナー」参加のおさそい 「3・1・2 弁当箱法」を活用した弁当・食事づくり
そろそろ新学期、成長している自分にぴったりの弁当・食事を、「3・1・2弁当箱法」を活用して考え、作り、会食します。自分にぴったりにする、そのルールを学んでみませんか？1日目は「3・1・2弁当箱法」のルールに沿って詰め、2回目は、お得意の料理...
blog 子どもにとっても、大人（保護者など）にとっても、よりよい学童保育の昼食とは
学童保育の仲間たちと、生活の場としての「食」を実現するための活動をしています。昨年、学童保育支援員の集まりで、岩手の方から、「長期休み中の昼食に悩んでいます。保護者から弁当づくりが大変だと言われるし、学童保育で作るのも難しいし、頼める業者も...
トピックス 2023年2月19 日開催 2022年度食生態食育プロモーターズ養成講座 「3・1・2弁当箱法」 Bコース研修会のお知らせ
現在、当フォーラムで、単身男性高齢者を学習者としたフレイル予防の実践支援を目的とした教材「男性高齢者向け『3・1・2 弁当箱法』を活用したフレイル予防」(案)のパンフレット作成に取り組んでいます。これを資料として、参加者の皆さんと基本的な『...